Производство домашних коптилен. Доставка по Украине без предоплаты.

063 399 7135
067 399 7135

ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
На Вашу почту будет отправлен оптовый прайс
ОПТ

Производство домашних коптилен. Доставка по Украине без предоплаты

Производство домашних коптилен. Доставка по Украине без предоплаты

063 399 7135
067 399 7135

⠀⠀⠀⠀
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

Коптильный комплекс 3 в 1
360Х360Х580мм толщина корпуса 1.5 мм
(дно 3 мм)

Цена со скидкой:
5749 грн

Розничная цена:
6267 грн

Подарки на 340 грн
БЕСПЛАТНО!

В наличии

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Без предоплаты

Без предоплаты

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Обмен/Возврат

В течении
14 дней с момента покупки

Термометр

Термометр установлен по умолчанию

Характеристики коптильни модель ЕСБ-15:

Размеры габаритные: 360Х360Х580 мм
Размер коптильной камеры: 310Х310Х500 мм

Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 5.5/7 кг
Толщина металла: 1.5 мм (дно 3 мм)
Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Вес коптильни: 15 кг
Крючки для провесного копчения: 7 шт

Рассмотрите поближе

Из чего состоит коптильный комплекс

Коптильня оборудована специальным штуцером для присоединения дымогенератора

Коптильной камерой служит коптильня "Семейная БН-15"

Генератор холодного дыма с компрессором

Дымогенератор полностью разборной для удобсва чистки и обслуживания

 Дымогенератор работает на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.
 Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.
 Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.

Режимы работы комплекса

горячее копчение:

холодное копчение:

полугорячее копчение:

Компактная и простая в использовании
основные приемущества:

Гидрозатвор

Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите. 

Универсальность

Коптите тремя способами:
  • холодным
  • горячим
  • полугорячим

Надежность

Толщина корпуса 1.5 мм, усиленное дно 3 мм гарантирует 20 и более лет службы при регулярном использовании.

Описание

 Тем, кто знает толк в копчении продуктов и хочет разнообразить свое меню блюдами не только горячего, но еще и холодного копчения, рекомендуем обратить на эту модель коптильного комплекса. (есть, конечно, еще парочка вариантов, например более компактный вариант "Profi Elite" и универсальная коптильня топового уровня "Royal Smoking Elite" с разовой загрузкой до 12 кг продуктов). Но давайте рассмотрим все преимущества этой модели. Основной отличительной особенностью этой коптильни является ее вертикальная форма со специальной конструкцией внутри, представляющей собой рамку со съемными решетками и несколькими перекладинами сверху для подвешивания продуктов. Рамка выполнена одним целым с поддоном, что значительно упрощает работу с коптильней, а капающий с продуктов сок ничего не запачкает. Корпус коптильни выполнен из жаростойкой нержавеющей стали марки AISI430, при этом стенки имеют толщину 1.5 мм, а дно во избежание какой-либо деформации имеет толщину целых 3 мм. Решетки изготовлены из пищевой нержавейки AISI304 (немагнитная). Коптильня может использоваться в трех режимах: холодного, горячего и полугорячего копчения.

 В режиме горячего копчения от коптильни отсоединяется дымогенератор, на присоединительный штуцер накручивается заглушка. Далее, все как в обычной коптильне: на дно насыпается щепа в коптильню устанавливается рамка с продуктами на решетках, накрывается крышка и коптильню можно установить на источник нагрева — на газовую плиту или мангал. В случае копчения дома на кухне, в желоб гидрозатвора следует залить воду для обеспечения герметичности коптильни, при этом дым выводится через шланг в форточку или вытяжку. Горячим способом следует коптить порядка 20-80 минут при температуре от 60 до 120 градусов, в зависимости от продуктов.

 При холодном копчении, дым в коптильню подается от дымогенератора, при этом коптильню нагревать не следует. Продукты при таком методе коптятся минимум 5 часов, запаситесь терпением, оно того стоит:). Во время розжига дымогенератора советуем полностью открыть крышку и включить компрессор на максимум, чтобы щепа хорошо разгорелась. Через 5-7 минут, мощность выдува компрессора можно понизить до среднего или минимального уровня и накрыть крышкой коптильню. Разовой загрузки щепы (около 800 грамм) хватает на 3 часа работы стандартного дымогенератора. Если вы планируете чаще готовить мясные продукты, рекомендуем доукомплектовать коптильный комплекс дымогенератором увеличенного объема с временем работы до 10 часов с одной загрузки щепы. Это можно уточнить в момент подтверждения заказа.

 Полу горячий способ приготовления копченостей предполагает подачу дыма в коптильню от дымогенератора, при этом коптильню следует подогревать до 50-60 градусов. Такой метод помогает сэкономить время, при этом получить копчености, практически не отличающиеся от приготовленных холодным способом. Таким образом, можно получить копченые деликатесы в 2-3 раза быстрее. Такой способ особенно актуален при копчении мясных балыков, курицы, некоторых видов рыбы (особенно крупной) и других продуктов.

 Каким бы способом вы не решили бы коптить, в любом случае вас ожидают неповторимый вкус и аромат, а так же гарантирована самая высокая похвала от ваших сотрапезников. Если же в какой-то момент нет свободного времени для приготовления деликатесов холодного копчения, всегда можно побаловать себя скумбрией, окорочками или крылышками, домашними колбасками, салом, мясом и многими другими любимыми продуктами, приготовленными горячим способом. Даже если придя домой после работы, вам вдруг захочется ощутить неповторимы вкус домашних копченостей, а ждать до выходных уже нет сил, то быстрая засолка в течение 1-2 часов и около 1 часа на копчение выручат вас в такой ситуации. Ужин в этот вечер станет особенным, а родные несомненно попросят добавки. Зато, дождавшись выходных, вы от души сможете накоптить любимых продуктов холодным способом на 1-2 недели вперед, ведь храниться они могут до 30 дней и со временем становятся только вкуснее. Не откладывайте решение приобрести этот уникальный коптильный комплекс, оставьте заявку прямо сейчас, наш практикующий домашнее копчение специалист перезвонит и проконсультирует по всем вопросам. С коптильней вы получите все необходимое, а так же увеличенный запас щепы для холодного копчения! Делайте свой выбор и коптите с удовольствием!

Коптильный комплекс 3 в 1

Коптильный комплекс 3 в 1

360Х360Х580мм толщина корпуса 1.5 мм
(дно 3 мм)

Цена со скидкой:
5749 грн

Розничная цена:
6267 грн

Подарки на 340 грн
БЕСПЛАТНО!

Подарки на 340 грн
БЕСПЛАТНО!

В наличии

В наличии

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Без предоплаты

Без предоплаты

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Обмен/Возврат

В течении
14 дней с момента покупки

Термометр

Термометр установлен по умолчанию

Характеристики коптильни модель ЕСБ-15:

Размеры габаритные: 360Х360Х580 мм
Размер коптильной камеры: 310Х310Х500 мм

Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 5.5/7 кг
Толщина металла: 1.5 мм (дно 3 мм)
Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Вес коптильни: 15 кг
Крючки для провесного копчения: 7 шт

Рассмотрите поближе

Рассмотрите поближе

Из чего состоит коптильный комплекс

Коптильня оборудована специальным штуцером для присоединения дымогенератора

Коптильной камерой служит коптильня "Семейная БН-15"

Генератор холодного дыма с компрессором

Генератор
холодного дыма с компрессором

Дымогенератор полностью разборной для удобсва чистки и обслуживания

Дымогенератор полностью разборной для удобсва чистки и обслуживания

 Дымогенератор работает на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.
 Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.
 Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.

Режимы работы комплекса

Режимы работы комплекса

горячее копчение:

холодное копчение:

полугорячее копчение:

Компактная и простая в использовании
основные приемущества:

Гидрозатвор

Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите. 

Универсальность

Коптите тремя способами:
  • холодным
  • горячим
  • полугорячим

Надежность

Толщина корпуса 1.5 мм, усиленное дно 3 мм гарантирует 20 и более лет службы при
регулярном использовании.

Описание

 Тем, кто знает толк в копчении продуктов и хочет разнообразить свое меню блюдами не только горячего, но еще и холодного копчения, рекомендуем обратить на эту модель коптильного комплекса. (есть, конечно, еще парочка вариантов, например более компактный вариант "Profi Elite" и универсальная коптильня топового уровня "Royal Smoking Elite" с разовой загрузкой до 12 кг продуктов). Но давайте рассмотрим все преимущества этой модели. Основной отличительной особенностью этой коптильни является ее вертикальная форма со специальной конструкцией внутри, представляющей собой рамку со съемными решетками и несколькими перекладинами сверху для подвешивания продуктов. Рамка выполнена одним целым с поддоном, что значительно упрощает работу с коптильней, а капающий с продуктов сок ничего не запачкает. Корпус коптильни выполнен из жаростойкой нержавеющей стали марки AISI430, при этом стенки имеют толщину 1.5 мм, а дно во избежание какой-либо деформации имеет толщину целых 3 мм. Решетки изготовлены из пищевой нержавейки AISI304 (немагнитная). Коптильня может использоваться в трех режимах: холодного, горячего и полугорячего копчения.

 В режиме горячего копчения от коптильни отсоединяется дымогенератор, на присоединительный штуцер накручивается заглушка. Далее, все как в обычной коптильне: на дно насыпается щепа в коптильню устанавливается рамка с продуктами на решетках, накрывается крышка и коптильню можно установить на источник нагрева — на газовую плиту или мангал. В случае копчения дома на кухне, в желоб гидрозатвора следует залить воду для обеспечения герметичности коптильни, при этом дым выводится через шланг в форточку или вытяжку. Горячим способом следует коптить порядка 20-80 минут при температуре от 60 до 120 градусов, в зависимости от продуктов.

 При холодном копчении, дым в коптильню подается от дымогенератора, при этом коптильню нагревать не следует. Продукты при таком методе коптятся минимум 5 часов, запаситесь терпением, оно того стоит:). Во время розжига дымогенератора советуем полностью открыть крышку и включить компрессор на максимум, чтобы щепа хорошо разгорелась. Через 5-7 минут, мощность выдува компрессора можно понизить до среднего или минимального уровня и накрыть крышкой коптильню. Разовой загрузки щепы (около 800 грамм) хватает на 3 часа работы стандартного дымогенератора. Если вы планируете чаще готовить мясные продукты, рекомендуем доукомплектовать коптильный комплекс дымогенератором увеличенного объема с временем работы до 10 часов с одной загрузки щепы. Это можно уточнить в момент подтверждения заказа.

 Полу горячий способ приготовления копченостей предполагает подачу дыма в коптильню от дымогенератора, при этом коптильню следует подогревать до 50-60 градусов. Такой метод помогает сэкономить время, при этом получить копчености, практически не отличающиеся от приготовленных холодным способом. Таким образом, можно получить копченые деликатесы в 2-3 раза быстрее. Такой способ особенно актуален при копчении мясных балыков, курицы, некоторых видов рыбы (особенно крупной) и других продуктов.

 Каким бы способом вы не решили бы коптить, в любом случае вас ожидают неповторимый вкус и аромат, а так же гарантирована самая высокая похвала от ваших сотрапезников. Если же в какой-то момент нет свободного времени для приготовления деликатесов холодного копчения, всегда можно побаловать себя скумбрией, окорочками или крылышками, домашними колбасками, салом, мясом и многими другими любимыми продуктами, приготовленными горячим способом. Даже если придя домой после работы, вам вдруг захочется ощутить неповторимы вкус домашних копченостей, а ждать до выходных уже нет сил, то быстрая засолка в течение 1-2 часов и около 1 часа на копчение выручат вас в такой ситуации. Ужин в этот вечер станет особенным, а родные несомненно попросят добавки. Зато, дождавшись выходных, вы от души сможете накоптить любимых продуктов холодным способом на 1-2 недели вперед, ведь храниться они могут до 30 дней и со временем становятся только вкуснее. Не откладывайте решение приобрести этот уникальный коптильный комплекс, оставьте заявку прямо сейчас, наш практикующий домашнее копчение специалист перезвонит и проконсультирует по всем вопросам. С коптильней вы получите все необходимое, а так же увеличенный запас щепы для холодного копчения! Делайте свой выбор и коптите с удовольствием!

Данные необходимы для оформления заказа
Впишите город\населенный пункт и номер отделения новой почты

Дополнительные аксессуары
Получите больше от своей коптильни
Только для наших клиентов скидка 15% на все дополнительные товары

Термометр для коптильни

Точный контроль температуры - залог безупречных результатов при копчении. Бесплатная установка! 

195 грн

250 грн

Справочник по копчению

Более 350 рецептов холодного и горячего копчения. Секреты мариновки и подготовки продуктов.

179 грн

225 грн

Сетки для просушки

400Х400 мм до 4 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

250 грн

290 грн

450Х450 мм до 6 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

270 грн

310 грн

500Х500 мм до 8 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

290 грн

335 грн

550Х550 мм до 10 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

310 грн

360 грн

Наборы щеп по 500 гр

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

145 грн

210 грн

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

205 грн

270 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

319 грн

380 грн

Наборы щеп по 1 кг

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

205 грн

240 грн

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

290 грн

340 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

450 грн

540 грн

Нитритная соль

Упаковка 1 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

100 грн

160 грн

Упаковка 5 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

380 грн

280 грн

Упаковка 500 гр

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

80 грн

120 грн

Шланг для отвода дыма

Для копчения в домашних условиях вам понадобится шланг для отвода дыма. 12мм, 16 мм,  20 мм.

25 грн/м

33 грн

Нить для обвязки

Нить для перевязки продуктов перед копчением для придания формы и фиксации. 30 метров

21 грн/шт

18 грн

Крючки для продуктов

Дополнительные крючки для провесного копчения, если Вам нужно подвесить больше продуктов.

12 грн/шт

18 грн

Подставка из нержавейки

Раскладная подставка под коптильню. Есть 8 прорезей для шампуров. Толщина нержавейки - 2 мм.

650 грн

748 грн

Подставка из стали

Раскладная подставка. Для большей универсальности есть 8 прорезей для шампуров.

450 грн

517 грн

Смотрите другие модели

Дополнительные аксессуары

Дополнительные аксессуары

Получите больше от своей коптильни
Только для наших клиентов скидка 15% на все дополнительные товары

Получите больше от своей коптильни
Только для наших клиентов скидка 15% на все дополнительные товары

Термометр для коптильни

Термометр для коптильни

Точный контроль температуры - залог безупречных результатов при копчении. Бесплатная установка! 

195 грн

250 грн

250 грн

Наборы щеп по 1 кг

Наборы щеп по 1 кг

Набор щепы "Гурман"

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

205 грн

205 грн

240 грн

240 грн

Набор щепы "Шеф"

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

290 грн

340 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, миксОсина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

450 грн

540 грн

Наборы щеп по 500 гр

Наборы щеп по 500 гр

Набор щепы "Гурман"

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

145 грн

210 грн

Набор щепы "Шеф"

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

205 грн

270 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

319 грн

380 грн

Подставка из нержавейки

Подставка из нержавейки

Раскладная подставка под коптильню. Есть 8 прорезей для шампуров. Толщина нержавейки - 2 мм.

650 грн

748 грн

Подставка из стали

Подставка из черной стали

Раскладная подставка. Для большей универсальности есть 8 прорезей для шампуров. Толщина 2 мм

450 грн

517 грн

Сетки для просушки

Сетки для просушки

400Х400 мм до 4 кг

400Х400 мм до 4 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

250 грн

290 грн

450Х450 мм до 6 кг

450Х450 мм до 6 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

270 грн

310 грн

310 грн

500Х500 мм до 8 кг

500Х500 мм до 8 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

290 грн

335 грн

550Х550 мм до 10 кг

550Х550 мм до 10 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

310 грн

360 грн

Справочник по копчению

Справочник по копчению

Более 350 рецептов холодного и горячего копчения. Секреты мариновки и подготовки продуктов.

179 грн

225 грн

225 грн

Нить для обвязки

Нить для обвязки продуктов

Нить для перевязки продуктов перед копчением для придания формы и фиксации. 30 метров

Нить для перевязки продуктов перед копчением для придания формы и фиксации.
30 метров

21 грн/шт

18 грн

Крючки для продуктов

Крючки для подвешивания продуктов

Дополнительные крючки для провесного копчения, если Вам нужно подвесить больше продуктов.

12 грн/шт

18 грн

Шланг для отвода дыма

Шланг
​для отвода дыма

Для копчения в домашних условиях вам понадобится шланг для отвода дыма. 12мм, 16 мм,  20 мм.

25 грн/м

33 грн

Нитритная соль

Нитритная соль

Упаковка 1 кг

Упаковка 1 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

100 грн

160 грн

160 грн

Упаковка 5 кг

Упаковка 5 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

380 грн

280 грн

Упаковка 500 гр

Упаковка 500 гр

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

80 грн

120 грн

Смотрите другие модели

Акционное предложение

Акционное предложение

получите 5 полезных подарков на сумму 340 ГРН при заказе коптильни

Набор 9 видов щепы для копчения - 160 грн

Шланг для отвода 
дыма 2 м - 50 грн

3 мотка нити для обвязки копченостей - 63 грн

2 рулона фольги
для простилания в поддон - 40 грн

Лучшие рецепты
горячего копчения - 25 грн

Цена набора: 338 ГРН - ДЛЯ ВАС БЕСПЛАТНО!

Толковый специалист ответит на вопросы. За Вашим номером будет зафиксирован подарочный набор!

Акционное предложение

Акционное предложение

получите 5 полезных подарков на сумму 340 ГРН при заказе коптильни

получите 5 полезных подарков на сумму 340 ГРН при заказе коптильни

Набор 9 видов щепы для копчения - 160 грн

Шланг для отвода 
дыма 2 м - 50 грн

3 мотка нити для обвязки копченостей - 63 грн

2 рулона фольги
для простилания в поддон - 40 грн

Лучшие рецепты
горячего копчения - 25 грн

Цена набора: 338 ГРН - ДЛЯ ВАС БЕСПЛАТНО!

Толковый специалист ответит на вопросы. За Вашим номером будет зафиксирован подарочный набор!

г. Харьков, ул. Киргизская, 19

Время работы
ПН-СБ 9:00-18:00
ВС - выходной

Контакты:

063-399-71-35 (viber)
067-399-71-35
kopt[email protected]

063-399-71-35 (viber)
067-399-71-35
[email protected]

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях:

"Коптилов" 2015-2020