Производство домашних коптилен. Доставка по Украине без предоплаты.

063 399 7135
067 399 7135

ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК
На Вашу почту будет отправлен оптовый прайс
ОПТ

Производство домашних коптилен. Доставка по Украине без предоплаты

Производство домашних коптилен. Доставка по Украине без предоплаты

063 399 7135
067 399 7135

⠀⠀⠀⠀
ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК

Коптильный комплекс 3 в 1
530Х320Х450мм толщина корпуса 1.5 мм
С ПРОВЕСНЫМ КОПЧЕНИЕМ

Цена со скидкой:
5375 грн

Розничная цена:
5859 грн

Подарки на 340 грн
БЕСПЛАТНО!

В наличии

В наличии

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Без предоплаты

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Обмен/Возврат

В течении
14 дней с момента покупки

Термометр

Термометр установлен по умолчанию

Характеристики коптильни модель ПСЕ-15:

Размеры габаритные: 530Х320Х450 мм
Размер коптильной камеры: 480Х270Х270 мм

Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 4.5/6 кг
Толщина металла: 1.5 мм
Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Вес коптильни: 14 кг
Крючки для провесного копчения: 5 шт

Комплект поставки:

  • Коптильня "Семейная БН-15" с присоединительным штуцером
  • Поддон для сбора жира
  • 2 уровня решеток
  • Термометр, установленный на крышке
  • Дымогенератор для холодного копчения
  • Компресор и соединительные трубки для подключения к дымогенератору
  • 5 крючков для подвешивания продуктов
  • Инструкция по эксплуатации

Рассмотрите поближе

Из чего состоит коптильный комплекс

Коптильня оборудована специальным штуцером для присоединения дымогенератора

Коптильной камерой служит коптильня "Семейная БН-15"

Генератор холодного дыма с компрессором

Дымогенератор полностью разборной для удобсва чистки и обслуживания

 Дымогенератор работает на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.
 Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.
 Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.

 Короткий видеообзор

Универсальная и простая в использовании
основные приемущества:

Гидрозатвор

Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите. 
Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите. 

Универсальность

Коптите тремя способами:
  • холодным,
  • горячим  
  • полугорячим.

Надежность

Толщина метала 1.5 мм
гарантирует от 8 до 10 лет
службы при регулярном использовании.

Описание

 Эта модель призвана реализовать все самые разнообразные кулинарные фантазии в области холодного и горячего копчения. Любой копченый продукт, приготовленный в этой коптильне всегда превосходит все ваши ожидания, ведь мы знаем, что вы не любите компромиссы. Коптильный комплекс 3-в-1 "Profi Elite" создан специально для вас и давайте по-порядку рассмотрим все его особенности. Коротко о главном. За основу универсального коптильного комплекса взята модель коптильни "Семейная БН-15" с толщиной корпуса 1.5 мм, выполненного из жаростойкой нержавейки марки AISI430. Разовая загрузка составляет 6 кг продуктов. (А если вам нужна коптильня, чтобы подойти к вопросам холодного и горячего копчения более масштабно, рекомендуем обратить внимание на модели "Elite Smoke Box" с загрузкой до 7 кг продуктов за один раз и на нашу топовую модель "Royal Smoking Elite" с загрузкой до 12 кг). Коптильня так же укомплектована дымогенератором для холодного копчения, рассчитанного на 3 часа работы с одной загрузки щепы. Помимо укладки на решетки, есть возможность провесного копчения продуктов длиной до 40 см.

 Коптильня может быть использована в 3х режимах:

 Для холодного копчения используется дымогенератор для подачи дыма в коптильную камеру, при этом саму коптильню нагревать не нужно, ведь холодное копчение протекает при температуре до 30 градусов. Для запуска дымогенератора нужно засыпать щепу в колбу дымогенератора (600-800 грамм на 3 часа работы), включить компрессор на максимум и разжечь щепу в дымогенераторе. При этом крышку коптильни следует приоткрыть для максимальной тяги. Спустя 5-7 минут щепа в дымогенераторе начнет тлеть и крышку можно будет закрыть, а мощность выдува компрессора понизить до среднего (или ниже) уровня. Холодное копчение предполагает обработку продукта дымом в течении минимум 5 часов (например для скумбрии) и 10-12 часов и более для крупной рыбы и мясных продуктов. По желанию, коптильня может быть укомплектована дымогенератором с увеличенным временем работы до 10 часов с одной загрузки щепы.

 Режим горячего копчения предполагает использование этой коптильни, как и любой другой обычной коптильни горячего копчения. Для начала нужно отсоединить дымогенератор, на штуцер накрутить заглушку. Щепа насыпается на дно коптильни, далее устанавливается поддон для сбора жира, решетки с продуктами, закрывается крышка и коптильню можно устанавливать на источник нагрева. Горячим способом продукты готовятся порядка 20-80 минут. Наличие в этой модели гидрозатвора позволяет коптить горячим способом прямо на кухне, нагревая коптильню на газовой плите, достаточно залить воду в желоб гидрозатвора, а дым вывести через шланг в форточку или вытяжку. Горячее копчение позволяет готовить самый широкий ассортимент любимых продуктов и станет отличным способом для новичков, чтобы освоить азы домашнего копчения.

 Полу горячий метод предполагает подачу дыма в коптильную камеру от дымогенератора, при этом коптильня подогревается до 50-60 градусов. Преимуществом такого способа является значительно меньшие затраты времени (в 2-3 раза), по сравнению с холодным копчением. При этом конечный продукт по консистенции и вкусу получается близким и практически не уступает продуктам холодного копчения. Такой способ рекомендуется для копчения крупной рыбы или мясных продуктов. Хотя куриные окорочка или крылышки, скумбрия полу горячего копчения — весьма недурственные деликатесы, однозначно рекомендованные к приготовлению.

 Для укладки продуктов предусмотрено 2 уровня решеток, выполненных из пищевой нержавейки AISI304 (немагнитная). Но предлагаем так же оценить все преимущества домашнего копчения, закоптив продукты провесным способом. Провесное копчение является исконным методом, каким пользовались в старину. Продукты прокапчиваются и пропекаются более равномерно и приобретают еще более интересный вкус и аромат, а цвет получается золотистый и равномерный по всей поверхности продукта. Чтобы приобщиться к увлекательному хобби — копчению продуктов в домашних условиях, оставляйте заявку уже сейчас и буквально через 1-2 дня приступайте к приготовлению ароматных вкусняшек!

Коптильный комплекс 3 в 1

Коптильный комплекс 3 в 1

530Х320Х450 мм толщина корпуса 1.5 мм
С ПРОВЕСНЫМ КОПЧЕНИЕМ

Цена со скидкой:
5375 грн

Розничная цена:
5859 грн

Подарки на 340 грн
БЕСПЛАТНО!

Подарки на 340 грн
БЕСПЛАТНО!

В наличии

В наличии

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Отправим сегодня. Через 1-2 дня
будет у Вас

Без предоплаты

Без предоплаты

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Никакого риска - осматривайте товар,  оплачивайте потом

Обмен/Возврат

В течении
14 дней с момента покупки

Термометр

Термометр установлен по умолчанию

Характеристики коптильни модель ПСЕ-15:

Размеры габаритные: 530Х320Х450 мм
Размер коптильной камеры: 480Х270Х270 мм

Разовая загрузка продуктов рыба/мясо: 4.5/6 кг
Толщина металла: 1.5 мм
Материал: нержавеющая сталь марки AISI 430
Вес коптильни: 14 кг
Крючки для провесного копчения: 5 шт

Рассмотрите поближе

Рассмотрите поближе

Из чего состоит коптильный комплекс

Коптильня оборудована специальным штуцером для присоединения дымогенератора

Коптильня оборудована специальным штуцером для присоединения дымогенератора

Коптильной камерой служит коптильня "Семейная БН-15"

Коптильной камерой служит коптильня "Семейная БН-15"

Генератор холодного дыма с компрессором

Генератор
холодного дыма
с компрессором

Дымогенератор полностью разборной для удобсва чистки и обслуживания

Дымогенератор полностью разборной для удобсва чистки и обслуживания

 Дымогенератор работает на древесной щепе, которая тлеет в нижней его части. Компрессор с плавной регулировкой подачи воздуха обеспечивает непрерывную работу дымогенератора и возможность регуляции концентрации дыма в коптильне для достижения оптимальных условий при копчении.
 Среднее время непрерывной работы дымогенератора с одной загрузки составляет порядка 2-3 часов, в зависимости от интенсивности выдува компрессора.
 Досыпать щепу в дымогенератор можно прямо во время работы.

Короткий видеообзор

Компактная и простая в использовании
основные приемущества:

Гидрозатвор

Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите. 
Коптильня оборудована гидрозатвором, что позволяет использовать ее не только на открытом огне, но и в домашних условиях на кухонной плите. 

Универсальность

Коптите тремя способами:
  • холодным,
  • горячим  
  • полугорячим.
Коптите тремя способами:
  • холодным,
  • горячим  
  • полугорячим.

Надежность

Толщина метала 1.5 мм
гарантирует от 8 до 10 лет
службы при регулярном использовании.
Толщина метала 1.5 мм
гарантирует от 8 до 10 лет
службы при регулярном использовании.

Описание

 Эта модель призвана реализовать все самые разнообразные кулинарные фантазии в области холодного и горячего копчения. Любой копченый продукт, приготовленный в этой коптильне всегда превосходит все ваши ожидания, ведь мы знаем, что вы не любите компромиссы. Коптильный комплекс 3-в-1 "Profi Elite" создан специально для вас и давайте по-порядку рассмотрим все его особенности. Коротко о главном. За основу универсального коптильного комплекса взята модель коптильни "Семейная БН-15" с толщиной корпуса 1.5 мм, выполненного из жаростойкой нержавейки марки AISI430. Разовая загрузка составляет 6 кг продуктов. (А если вам нужна коптильня, чтобы подойти к вопросам холодного и горячего копчения более масштабно, рекомендуем обратить внимание на модели "Elite Smoke Box" с загрузкой до 7 кг продуктов за один раз и на нашу топовую модель "Royal Smoking Elite" с загрузкой до 12 кг). Коптильня так же укомплектована дымогенератором для холодного копчения, рассчитанного на 3 часа работы с одной загрузки щепы. Помимо укладки на решетки, есть возможность провесного копчения продуктов длиной до 40 см.

 Коптильня может быть использована в 3х режимах:

 Для холодного копчения используется дымогенератор для подачи дыма в коптильную камеру, при этом саму коптильню нагревать не нужно, ведь холодное копчение протекает при температуре до 30 градусов. Для запуска дымогенератора нужно засыпать щепу в колбу дымогенератора (600-800 грамм на 3 часа работы), включить компрессор на максимум и разжечь щепу в дымогенераторе. При этом крышку коптильни следует приоткрыть для максимальной тяги. Спустя 5-7 минут щепа в дымогенераторе начнет тлеть и крышку можно будет закрыть, а мощность выдува компрессора понизить до среднего (или ниже) уровня. Холодное копчение предполагает обработку продукта дымом в течении минимум 5 часов (например для скумбрии) и 10-12 часов и более для крупной рыбы и мясных продуктов. По желанию, коптильня может быть укомплектована дымогенератором с увеличенным временем работы до 10 часов с одной загрузки щепы.

 Режим горячего копчения предполагает использование этой коптильни, как и любой другой обычной коптильни горячего копчения. Для начала нужно отсоединить дымогенератор, на штуцер накрутить заглушку. Щепа насыпается на дно коптильни, далее устанавливается поддон для сбора жира, решетки с продуктами, закрывается крышка и коптильню можно устанавливать на источник нагрева. Горячим способом продукты готовятся порядка 20-80 минут. Наличие в этой модели гидрозатвора позволяет коптить горячим способом прямо на кухне, нагревая коптильню на газовой плите, достаточно залить воду в желоб гидрозатвора, а дым вывести через шланг в форточку или вытяжку. Горячее копчение позволяет готовить самый широкий ассортимент любимых продуктов и станет отличным способом для новичков, чтобы освоить азы домашнего копчения.

 Полу горячий метод предполагает подачу дыма в коптильную камеру от дымогенератора, при этом коптильня подогревается до 50-60 градусов. Преимуществом такого способа является значительно меньшие затраты времени (в 2-3 раза), по сравнению с холодным копчением. При этом конечный продукт по консистенции и вкусу получается близким и практически не уступает продуктам холодного копчения. Такой способ рекомендуется для копчения крупной рыбы или мясных продуктов. Хотя куриные окорочка или крылышки, скумбрия полу горячего копчения — весьма недурственные деликатесы, однозначно рекомендованные к приготовлению.

 Для укладки продуктов предусмотрено 2 уровня решеток, выполненных из пищевой нержавейки AISI304 (немагнитная). Но предлагаем так же оценить все преимущества домашнего копчения, закоптив продукты провесным способом. Провесное копчение является исконным методом, каким пользовались в старину. Продукты прокапчиваются и пропекаются более равномерно и приобретают еще более интересный вкус и аромат, а цвет получается золотистый и равномерный по всей поверхности продукта. Чтобы приобщиться к увлекательному хобби — копчению продуктов в домашних условиях, оставляйте заявку уже сейчас и буквально через 1-2 дня приступайте к приготовлению ароматных вкусняшек!
Данные необходимы для оформления заказа
Впишите город\населенный пункт и номер отделения новой почты

Дополнительные аксессуары
Получите больше от своей коптильни
Только для наших клиентов скидка 15% на все дополнительные товары

Термометр для коптильни

Точный контроль температуры - залог безупречных результатов при копчении. Бесплатная установка! 

195 грн

250 грн

Справочник по копчению

Более 350 рецептов холодного и горячего копчения. Секреты мариновки и подготовки продуктов.

179 грн

225 грн

Сетки для просушки

400Х400 мм до 4 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

250 грн

290 грн

450Х450 мм до 6 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

270 грн

310 грн

500Х500 мм до 8 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

290 грн

335 грн

550Х550 мм до 10 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

310 грн

360 грн

Наборы щеп по 500 гр

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

145 грн

210 грн

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

205 грн

270 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

319 грн

380 грн

Наборы щеп по 1 кг

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

205 грн

240 грн

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

290 грн

340 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

450 грн

540 грн

Нитритная соль

Упаковка 1 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

100 грн

160 грн

Упаковка 5 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

380 грн

280 грн

Упаковка 500 гр

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

80 грн

120 грн

Шланг для отвода дыма

Для копчения в домашних условиях вам понадобится шланг для отвода дыма. 12мм, 16 мм,  20 мм.

25 грн/м

33 грн

Нить для обвязки

Нить для перевязки продуктов перед копчением для придания формы и фиксации. 30 метров

21 грн/шт

18 грн

Крючки для продуктов

Дополнительные крючки для провесного копчения, если Вам нужно подвесить больше продуктов.

12 грн/шт

18 грн

Подставка из нержавейки

Раскладная подставка под коптильню. Есть 8 прорезей для шампуров. Толщина нержавейки - 2 мм.

650 грн

748 грн

Подставка из стали

Раскладная подставка. Для большей универсальности есть 8 прорезей для шампуров.

450 грн

517 грн

Смотрите другие модели

Дополнительные аксессуары

Дополнительные аксессуары

Получите больше от своей коптильни
Только для наших клиентов скидка 15% на все дополнительные товары

Получите больше от своей коптильни
Только для наших клиентов скидка 15% на все дополнительные товары

Термометр для коптильни

Термометр для коптильни

Точный контроль температуры - залог безупречных результатов при копчении. Бесплатная установка! 

195 грн

250 грн

250 грн

Наборы щеп по 1 кг

Наборы щеп по 1 кг

Набор щепы "Гурман"

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

205 грн

205 грн

240 грн

240 грн

Набор щепы "Шеф"

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

290 грн

340 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, миксОсина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

450 грн

540 грн

Наборы щеп по 500 гр

Наборы щеп по 500 гр

Набор щепы "Гурман"

Набор щепы "Гурман"

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

4 вида щепы: Ольха, Бук, Яблоня, Черешня. Базовый набор для распространенных продуктов.

145 грн

210 грн

Набор щепы "Шеф"

Набор щепы "Шеф"

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

6 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня,
микс Осина+Дуб+Ольха.

205 грн

270 грн

Набор щепы "Мастер-шеф"

Набор щепы "Мастер-шеф"

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

9 видов: Ольха, Бук, Дуб, Черешня, Яблоня, Вишня, Груша, микс Осина+Дуб+Ольха, микс Бук+Ясень.

319 грн

380 грн

Подставка из нержавейки

Подставка из нержавейки

Раскладная подставка под коптильню. Есть 8 прорезей для шампуров. Толщина нержавейки - 2 мм.

650 грн

748 грн

Подставка из стали

Подставка из черной стали

Раскладная подставка. Для большей универсальности есть 8 прорезей для шампуров. Толщина 2 мм

450 грн

517 грн

Сетки для просушки

Сетки для просушки

400Х400 мм до 4 кг

400Х400 мм до 4 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

250 грн

290 грн

450Х450 мм до 6 кг

450Х450 мм до 6 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

270 грн

310 грн

310 грн

500Х500 мм до 8 кг

500Х500 мм до 8 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

290 грн

335 грн

550Х550 мм до 10 кг

550Х550 мм до 10 кг

Подвяливание - обязательный этап перед копчением. Специальные сетки зщищают от насекомых.

310 грн

360 грн

Справочник по копчению

Справочник по копчению

Более 350 рецептов холодного и горячего копчения. Секреты мариновки и подготовки продуктов.

179 грн

225 грн

225 грн

Нить для обвязки

Нить для обвязки продуктов

Нить для перевязки продуктов перед копчением для придания формы и фиксации. 30 метров

Нить для перевязки продуктов перед копчением для придания формы и фиксации.
30 метров

21 грн/шт

18 грн

Крючки для продуктов

Крючки для подвешивания продуктов

Дополнительные крючки для провесного копчения, если Вам нужно подвесить больше продуктов.

12 грн/шт

18 грн

Шланг для отвода дыма

Шланг
​для отвода дыма

Для копчения в домашних условиях вам понадобится шланг для отвода дыма. 12мм, 16 мм,  20 мм.

25 грн/м

33 грн

Нитритная соль

Нитритная соль

Упаковка 1 кг

Упаковка 1 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

100 грн

160 грн

160 грн

Упаковка 5 кг

Упаковка 5 кг

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

380 грн

280 грн

Упаковка 500 гр

Упаковка 500 гр

Для приготовления копченостей, сыровяленных и колбасных изделий. Сохраняет цвет, убивает бактерии.

80 грн

120 грн

Смотрите другие модели

Акционное предложение

Акционное предложение

получите 5 полезных подарков на сумму 340 ГРН при заказе коптильни

Набор 9 видов щепы для копчения - 160 грн

Шланг для отвода 
дыма 2 м - 50 грн

3 мотка нити для обвязки копченостей - 63 грн

2 рулона фольги
для простилания в поддон - 40 грн

Лучшие рецепты
горячего копчения - 25 грн

Цена набора: 338 ГРН - ДЛЯ ВАС БЕСПЛАТНО!

Толковый специалист ответит на вопросы. За Вашим номером будет зафиксирован подарочный набор!

Акционное предложение

Акционное предложение

получите 5 полезных подарков на сумму 340 ГРН при заказе коптильни

получите 5 полезных подарков на сумму 340 ГРН при заказе коптильни

Набор 9 видов щепы для копчения - 160 грн

Шланг для отвода 
дыма 2 м - 50 грн

3 мотка нити для обвязки копченостей - 63 грн

2 рулона фольги
для простилания в поддон - 40 грн

Лучшие рецепты
горячего копчения - 25 грн

Цена набора: 338 ГРН - ДЛЯ ВАС БЕСПЛАТНО!

Толковый специалист ответит на вопросы. За Вашим номером будет зафиксирован подарочный набор!

г. Харьков, ул. Киргизская, 19

Время работы
ПН-СБ 9:00-18:00
ВС - выходной

Контакты:

063-399-71-35 (viber)
067-399-71-35
[email protected]

063-399-71-35 (viber)
067-399-71-35
[email protected]

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях:

"Коптилов" 2015-2020